Tea Time & Pâtisseries
Un chef pâtissier maison pour des desserts au sommet!
Le CouCou c’est aussi des pâtisseries maison uniques dans la région, un plaisir pour les yeux et les papilles. Nous avons confié la pâtisserie au talentueux Clément Berteaux.
Clément est doué, créatif, perfectionniste et tellement innovant. Major de promotion des meilleures écoles françaises, passé dans les mains des meilleurs pâtissiers de France, formé dans les plus grands Palaces de France et de Suisse, il aime créer des pâtisseries aussi gourmandes que spectaculaires. C’est un esthète qui aime la perfection dans le goût et la présentation. Vous adorerez son cheesecake revisité, ses tartes aux fruits de saisons, ses babas au rhum et ses créations insolites.
Clément c’est aussi le travail minutieux du chocolat et une réputation sur la Riviera où il a officié de nombreuses années dans sa chocolaterie de Vevey. Vous vous régalerez de ses créations.
Le CouCou c’est donc aussi le plaisir du tea-time au coin de la cheminée ou sur la terrasse avec vue. Vous aurez du plaisir à goûter en famille ou entre amis nos délicieuses pâtisseries maison!
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